1, Nguồn gốc tìm ra acid hypochlorous HOCl

Năm 1834, nhà hóa học người Pháp Antoine Jerome Balard đã phát hiện ra acid hypochlorous (HOCl) khi ông thêm hỗn hợp loãng thủy ngân (II) oxit trong nước vào khí clo. Ngoài ra, ông còn phát hiện ra HOCl là dung dịch khử trùng hiệu quả và an toàn.

Cuối thế kỷ 19, Michael Faraday là nhà khoa học đầu tiên phát triển thành công kỹ thuật tạo ra HOCl từ nước mặn. Quá trình này được gọi là kích hoạt điện hóa (quá trình điện phân)

Cấu tạo 1 hệ điện phân acid hypochlorous (HOCl) 

Mặc dù HOCl là giải pháp an toàn, không độc hại và hiệu quả diệt khuẩn cao nhưng việc duy trì HOCl ổn định với thời hạn sử dụng lâu dài lại phức tạp và tốn kém. Mãi đến gần đây, các nhà khoa học mới có thể sản xuất và duy trì HOCl ổn định, tiết kiệm chi phí và nó trở nên phù hợp cho mục đích thương mại.

Nguồn: Health Facility Managerment

2. Acid hypochlorous HOCl - Chất oxy hóa mạnh mẽ

HOCl là chất oxy hóa mạnh trong họ clo - hơn cả natri hypoclorit (chất tẩy trắng). Nó có độ pH yếu, hơi axit, trung tính ở mức 5-7 và xuất hiện tự nhiên trong tế bào bạch cầu của tất cả các loài động vật có vú. HOCl là phân tử trung tính. HOCl dễ dàng xuyên qua thành vi khuẩn dẫn đến tiêu diệt tế bào nhanh chóng. Các chuyên gia y tế cho biết rằng HOCl bảo vệ chống lại mọi loại mầm bệnh tiềm ẩn tấn công cơ thể từ cả bên ngoài lẫn bên trong.

HOCl được sử dụng trong chăm sóc vết thương, khử trùng da, vệ sinh an toàn thực phẩm, xử lý nước, khử mùi và các sản phẩm dành cho da, đồng thời làm chất khử trùng an toàn thực phẩm trên cả sản phẩm thực phẩm và bề mặt các khu vực chế biến thực phẩm.

HOCl là chất khử trùng mạnh trong chăm sóc sức khỏe và là một giải pháp làm sạch tuyệt vời.

Tổ chức Y tế Thế giới đưa HOCl vào danh sách các loại thuốc thiết yếu, dựa trên các phê duyệt sau:

- Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) phê duyệt việc sử dụng trên các sản phẩm thực phẩm như thịt, trái cây và rau quả cũng như trên các bề mặt, dụng cụ và thiết bị chế biến thực phẩm khác tiếp xúc với thực phẩm.

- Sự chấp thuận của FDA đối với hơn 10 giải pháp HOCl trong y tế để chăm sóc vết thương.

- Sự chấp thuận của Bộ Nông nghiệp USDA để sử dụng trong Chương trình Nông nghiệp Hữu cơ Quốc gia.

- Sự chấp thuận của Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) là chất khử trùng thực phẩm không cần rửa sạch và để sử dụng trong nước uống...

3. Ưu điểm của trang bị hệ thống tạo Acid hypochlorous HOCl tại chỗ:

Cải thiện hiệu quả, giảm lượng hóa chất khử trùng phải dùng.

Giảm chi phí đào tạo và không cần pha trộn các giải pháp khử trùng khác nhau.

Giảm chi phí nguyên vật liệu, thách thức tồn kho, chất thải hóa học, xử lý chất thải.

Giảm ăn mòn.

Giảm thời gian và sức lao động.

Không có vấn đề về chuỗi cung ứng, ít phụ thuộc hơn vào nguồn cung ứng hóa chất.

Bảo vệ môi trường và góp phần cải thiện chất lượng không khí trong nhà....

Bằng cách sử dụng axit hypochlorous (HOCl), một chất khử trùng "mới" cực kỳ an toàn, hiệu quả và chi phí thấp. Nhiều tổ chức y tế đã giải quyết được những vấn đề về an toàn hóa chất. 

4. Acid hypochlorous HOCl - Thuốc trừ bệnh hữu cơ

Thuốc trừ bệnh ở đây tức là đề cập tới khả năng ngăn chặn nhiều loại vi sinh vật của Acid hypochlorous bởi khả năng phá vỡ cấu trúc tế bào vi khuẩn của HOCl. 

Axit hypochlorous có thể được sử dụng như một thành phần trong công thức thuốc trừ sâu kháng khuẩn và có thể được áp dụng cho thiết bị chế biến sữa, thiết bị và dụng cụ chế biến thực phẩm. Axit hypochlorous được liệt kê trong 40 CFR §180.940, để sử dụng trong các công thức kháng khuẩn (dung dịch vệ sinh bề mặt tiếp xúc với thực phẩm):

Hoạt chất: Axit hypochlorous

Số CAS: 7790-92-3

Giới hạn: 200 ppm clo hữu hiệu

Thời gian tiếp xúc: từ một phút trở lên (The regulations (21 CFR §173.315)

Với mục tiêu là tránh sử dụng thuốc trừ sâu để xử lý bệnh bạc lá. Chất diệt khuẩn (nước điện phân) HOCl đã được sử dụng tại 1 trang trại 200hec kiwi, đào, mận tại Cuneo (Italy) và được ghi nhận đã đáp ứng được nhu cầu sử dụng của farm này. 

Bệnh nấm có thể lây lan như cháy rừng trong nhà kính và một khi chúng đã bén rễ thì hầu như không thể kiểm soát được. Axit hypochlorous hoạt động tốt nhất như một biện pháp phòng ngừa để ngăn chặn dịch bệnh bùng phát. Acid hypochlorous HOCl hoạt động tốt như một loại thuốc diệt nấm chống lại bệnh phấn trắng, nấm mốc xám, sự phát triển của tảo và các loại nấm phá hoại khác.

5. Hệ thống điện phân tạo Acid Hypochlorous HOCl 

Có 2 công nghệ điện phân chính tạo acid hypochlorous HOCl là điện phân có màng ngăn và không màng ngăn. 

- Công nghệ điện phân có màng ngăn sinh ra phụ phẩm là NaOH, có ưu điểm là toàn bộ (hoặc hầu hết) cation Na+ bị loại khỏi dung dịch tạo thành. Tuy nhiên cell điện phân tùy thuộc độ bão hòa của màng trao đổi cation và thời hạn sử dụng bị giới hạn. 

- Công nghệ điện phân không màng có thể dùng HCl hoặc NaCl+ HCl. Công nghệ này cho phép tạo ra 1 loại dung dịch duy nhất, nếu là hỗn hợp NaCl và HCl thì sẽ có thể khống chế được pH, tuy nhiên dung dịch sinh ra còn lẫn Na+. Ngược lại, công nghệ này cho công suất tạo HOCl cao, thích hợp cho các nhà máy chế biến thực phẩm lớn. 

Mỗi công nghệ tạo HOCl đều có ưu nhược điểm riêng, tùy thuộc mục đích sử dụng. Quý bạn đọc thắc mắc về các công nghệ này có thể liên hệ Thái Dương Solution để được giải đáp chi tiết hơn nhé!